Expresión de búsqueda:
SUSTITUTOS DE GRASA
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DeCS
Descriptor
Inglés
:
Fat Substitutes
Descriptor
Español
:
Sustitutos de Grasa
Descriptor
Portugués
:
Substitutos da Gordura
Sinónimos
Español
:
Grasas Artificiales
Categoría:
D27.720.368.350
G07.203.300.512.350
J02.500.512.350
Definición
Español
:
Compuestos utilizados en los
alimentos
o en la
preparación
de
alimentos
para reemplazar las
grasas
alimentarias. Pueden tener su origen en
carbohidratos
,
proteínas
o
grasas
. Los sustitutos de las
grasas
tienen usualmente menos calorías pero aportan la misma textura que las
grasas.
Nota de Indización
Español
:
primario; coord con sustituto específico (como primario) si pertinente; calif D25-26
Calificadores Permitidos
Español
:
AD
administración & dosificación
AG
agonistas
IP
aislamiento & purificación
AI
antagonistas & inhibidores
AN
análisis
CL
clasificación
CT
contraindicaciones
EC
economía
AE
efectos adversos
RE
efectos de radiación
PO
envenenamiento
PK
farmacocinética
PD
farmacología
HI
historia
IM
inmunología
CF
líquido cefalorraquídeo
ME
metabolismo
ST
normas
UR
orina
SD
provisión & distribución
CH
química
BL
sangre
CS
síntesis química
TO
toxicidad
TU
uso terapéutico
Número del Registro:
33088
Identificador Único:
D019358
Ocurrencia en la BVS
:
Similar:
DeCS
CID-10
SciELO
LILACS
LIS